российская медицинская академия
непрерывного профессионального образования

Арбуза и дыни можно съедать в день до 400–750 граммов, это 2–4 кусочка. Об этом сообщила главный диетолог ДЗМ, профессор кафедры диетологии и нутрициологии РМАНПО Антонина Владимировна Стародубова.
Эксперт отметила, что арбуз содержит витамины А, С, группы В, РР, фолиевую кислоту, каротиноиды, ликопин; макро- и микроэлементы: марганец, фосфор, медь, калий, железо, натрий, магний, калий, кальций, кобальт, йод, цинк, фтор и селен. В мякоти ягоды содержится ликопин, являющийся антиоксидантом, нейтрализующим действие вредных для организма свободных радикалов, противовоспалительным средством, снижающим риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Также диетолог рассказала, что арбуз обладает мочегонным и антиоксидантным свойствами, снижает уровень холестерина и мочевой кислоты в крови, является средством профилактики развития атеросклероза и онкологических заболеваний, нормализует моторику кишечника.
Стародубова отметила, что польза дыни для организма обусловлена большим разнообразием состава. Она богата витаминами С, А, группы В, Е, фолиевой кислотой, бета-каротином, минеральными веществами, но не содержит ликопин. Дыня обладает антиоксидантным и мочегонным свойствами, снижает уровень холестерина и мочевой кислоты в крови, является средством профилактики развития атеросклероза и онкологических заболеваний, благотворно влияет на нервную систему, улучшает настроение и нормализует работу кишечника.

Источник:
https://vm.ru/news/904877-glavnyj-dietolog-moskvy-rasskazala-o-dnevnoj-norme-arbuza-i-dyni?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop